Serat larut dikenal mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dengan mengikat lemak dalam sistem pencernaan dan mencegah penyerapannya ke dalam darah. Gandum utuh, apel, pir, kacang-kacangan, dan oat adalah contoh makanan kaya serat larut.
Sarapan dengan oatmeal atau roti gandum dapat menjadi langkah sederhana untuk meningkatkan asupan serat larut. Tambahkan buah segar untuk rasa yang lebih nikmat sekaligus menambah vitamin dan mineral.
Konsumsi serat larut secara teratur bukan hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga membantu jantung tetap sehat, mendukung tekanan darah, dan menjaga metabolisme tubuh stabil.